Élaborée à partir de nos plus belles parcelles, la Cuvée Prestige est le reflet de tout notre savoir-faire. Les rendements sont volontairement réduits de plus d’un tiers afin de ne conserver que les meilleures grappes, garantissant une matière première d’exception. Au chai, chaque étape de la vinification est réalisée avec une précision minutieuse, en étroite collaboration avec nos œnologues, pour offrir un vin d’une grande richesse aromatique et d’une élégance rare.

D’une robe profonde et brillante, cette cuvée séduit par son bouquet généreux de fruits mûrs, sa structure raffinée et ses tanins soyeux. Puissant et harmonieux à la fois, il accompagnera idéalement une planche de charcuterie, des viandes rouges grillées, des plats relevés comme les fajitas de poulet, mais aussi des desserts au chocolat noir intense. Servir de préférence à 18 °C, après aération ou passage en carafe, afin qu’il exprime toute sa complexité.

Distinctions

• 2010 : Lauréat du Challenge de l’Entre-deux-Mers (2014)

• 2014 : Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France, Mâcon (2015)

• 2015 : Médaille d’Or au Concours des Grands Vins de France, Mâcon (2017)

• 2016 : Deux étoiles au Guide Hachette des Vins (2019)

Assemblages

• 2008, 2009, 2010, 2011, 2015 : 100 % Merlot

• 2014 : Merlot majoritaire, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

• 2016 : Merlot (95 %), Cabernet Franc (5 %)

Potentiel de garde

• 2014 : prêt à déguster

• 2016 : excellent dès aujourd’hui, avec un potentiel de 5 ans et plus

Un léger dépôt naturel de tartre peut apparaître dans certaines bouteilles : il est sans danger et témoigne de notre volonté de limiter les traitements afin de préserver l’authenticité et la pureté aromatique du vin.